1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Печеночный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Печеночный торт – это традиционное блюдо украинской кухни. Это не совсем торт, а...
Ингредиенты
- Куриная или говяжья печень – 500 – 600 гр
- Яйца – 3 шт
- Сметана – 1/2 стакана
- Мука – 1/2 стакана
- Соль
- Перец
- Чеснок – 2 – 3 зубчика
- Майонез – 250 гр
- Морковь – 4 – 5 шт
- Репчатый лук – 3 – 4 шт
- Зелень — укропа или петрушки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Этапы приготовления:
2
Печень необходимо вымыть, очистить от пленки.
3
Можно замочить ее на несколько часов в молоке, чтобы тортик получился более нежным.
4
Измельчаем через мясорубку или в блендере.
5
Замешиваем тесто, добавляя яйца, муку, соль, перец, сметану.
6
Консистенция полученной массы должна быть как для приготовления оладушек.
7
Жарим блинчики на сковороде, смазанной маслом.
8
Мелко нарезаем лук, натираем на средней терке морковь и пассируем их.
9
Нарезаем мелко зелень.
10
Смешиваем майонез с чесноком, пропущенным через пресс.
11
Можно использовать готовый чесночный майонез.
12
На блюдо укладываем корж, смазываем майонезом с чесноком, потом выкладываем лук с морковкой, посыпаем рубленой зеленью.
13
Можно также добавлять жареные грибы с луком, болгарский перец.
14
Можно чередовать слои с разной начинкой.
15
Формируем торт, обмазываем его с боков майонезом, украшаем зеленью, желтками или тертым сыром.
16
Подаем на стол в горячем или холодном виде.
17
Калорийность: от 200 ккал в одной порции и выше, в зависимости от используемых ингредиентов.
18
Приятного аппетита!
19
Источник http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post246541531/
20
[youtube]youtube.com/watch?v=nYgK_0735oU[/youtube]
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861625
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
