Индейка, панированная с грибным соусом

Name: Индейка, панированная с грибным соусом
Ingredients: индейка (мякоть грудки или ножки); шт. яйцо; молоко; сухари молотые; масло сливочное (растопленное); шт. лук репчатый; грибы белые свежие; бульон; пюре томатное; сметана; сок лимонный; из половинки лимона; перец черный молотый; соль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

600 г индейка (мякоть грудки или ножки) 1 шт. яйцо 1 ст. л. молоко 1/2 стакан...

Ингредиенты

индейка (мякоть грудки или ножки) 600 г
шт. яйцо 1
молоко 1 ст. л.
сухари молотые 1/2 стакан
масло сливочное (растопленное) 3 ст. л.
шт. лук репчатый 2
грибы белые свежие 300 г
бульон 1 стакан
пюре томатное 1 ст. л.
сметана 2 ст. л.
сок лимонный
из половинки лимона
перец черный молотый
соль - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать мясо на порционные куски, кости ножек можно не удалять.

Куски мяса опустить начала в молочно-яичную смесь, а затем в молотые сухари, обжарить в разогретом масле до образования коричневой хрустящей корочки, вынуть и держать в тепле.

В том же масле поджарить нарезанный кольцами лук и грибы, потушить в бульоне и заправить томатным пюре, сметаной или лимонным соком.

Куски мяса положить в соус и тушить под крышкой на слабом огне на плите или в духовке 15-20 минут.

Мясо подать на блюде, гарнировать макаронами или картофелем и салатом из огурцов либо зеленым салатом.

Соус с грибами подать в соуснике.

...