Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами

Ингредиенты

• рис — 300 г
• сладкий перец — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• мороженый зеленый горошек — 2 <a href=’vklink://view/?ст.ложк’>ст.ложк</a>и
• бульон (куриный) — 600 мл
• оливковое масло — 2-3 ст.л
• куриные грудки — 300 г
• шампиньоны — 200 г
• соль
• перец
• специи — по вкусу
• сыр — 100 г
• яйцо — 3 шт
• сметана — 150 г