Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Adjika po domashnemu
Рецепт с фото пошаговый
Автор LARISA AFANASIEVA
Приготовление аджики «Самая любимая»:Все овощи и фрукты вымойте, очистите перец и...
Ингредиенты
- — Помидоры – 5 кг
- — Яблоки – 1 кг
- — Перец болгарский красный – 1 кг
- — Перец острый стручковый – 5-10 шт. (или по вкусу)
- — Чеснок – 300 г
- — Соль – 3 ст. л
- — Сахар – 250 г
- — растительное масло – 0,5 л
- — Уксус 9% — 200 г
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Кожуру с яблок и помидоров не снимайте.
2
Пропустите через мясорубку помидоры, яблоки и перец (сладкий и горький).
3
Полученную массу поместите в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.
4
Убавьте огонь и варите на слабом огне в течение 1 часа.
5
Затем добавьте в кастрюлю выдавленный при помощи пресса чеснок.
6
Положите туда также соль и сахар.
7
Перемешайте.
8
Варите ещё 1 час и 40 минут на слабом огне.
9
Затем влейте в кастрюлю масло и уксус, перемешайте, и варите ещё 20 минут.
10
Затем выключите огонь.
11
Общее время варки аджики – 3 часа.
12
Ещё горячую аджику расфасуйте по банкам.
13
Банки перед применением простерилизуйте, высушите (чтобы не образовалась плесень) и подогрейте (чтобы не лопнули от горячего содержимого).
14
Герметично укупорьте банки (крышки также простерилизуйте и просушите) и остудите при комнатной температуре.
15
Храните банки с аджикой в тёмном прохладном месте.
16
Холодильник для хранения герметично закрытых банок не требуется.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821909
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
