Острая картошка с болгарским перцем

Картошку почистить, отварить почти до готовности.   2.

Перец и лук порезать небольшими кубиками.   3.

Перец чили и чеснок порубить ножом.   4.

В ступке смешать и хорошо потолочь перец чили, чеснок, 2 ст. ложка масла, уксус, тмин, паприку и соль.

Я еще добавляю рубленную петрушку туда.  5.

В сковородке разогреваем 2-3 ст. ложки масла.   6.

Картошку, если большая, нарезаем.

Я обычно беру мелкую и не режу. 7.

Обжариваем в масле картошку до образования корочки.   8.

Добавляем лук и еще немного обжариваем.   9.

Добавляем болгарский перец, смесь приправ и жарим еще 4-5 минут.   10.

Солим и перчим по вкусу.   11.

Перед подачей посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!