Кармелитас - шоколадно-овсяное печенье с орехами

Приготовьте тесто:

Смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, соду, соль, сливочное масло.

Перемешайте до вот такого состояния крупных крошек.

Разделите тесто пополам.

Смажьте антипригарным маслом формочку (примерно 25х35).

Выложите половину теста и придавите слегка.

Выпекайте 10 минут при температуре 175 градусов.=

Тем временем приготовьте карамельный соус: разогрейте сахар и воду в кастрюле на среднем огне.

Когда сахар растворится, увеличьте огонь.

Варите без помешивания около пяти минут.

До тех пор, пока сироп не станет насыщенного янтарного цвета.

Снимите с огня и вбейте сливки.

Затем добавьте масло и соль.

Смешайте карамельный соус с мукой.

Теперь вернемся к нашему пирогу!

Пусть кора немного остынет.

Посыпьте ее измельченными орешками и шоколадной стружкой.

Полейте поверх орехов и шоколада карамельным соусом.

Посыпьте сверху оставшимся тестом.

Выпекайте еще 15-20 минут.

И оставьте охлаждаться.

Можно даже поставить на несколько часов в холодильник.

А после этого разрезайте на квадраты