Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп харчо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)
Ингредиенты
- баранина или говядина – 600 г
- лук – 2 шт
- морковь – 1 шт
- помидоры – 4 шт
- перец сладкий – 1-2 шт
- чеснок – 3-5 зубков
- рис – 4-5 ст. ложек
- грецкие орехи – 0,5 стакана
- перец черный горошком – 5-10 шт
- лавровый лист – 2 шт
- растительное масло (жир для обжаривания) – 2 ст. ложки
- соль – 1,5 ч. ложки
- зелень кинзы или петрушки – 0,5 пучка
- перец горький – 1 шт
Шаги приготовления
85
человек планируют готовить
1
Мясо разрезать на порционные куски.
2
Выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить на сильном огне около 10 минут.
3
Добавить нарезанные лук, морковь.
4
Перемешать и обжаривать еще минут 10-15.
5
Переложить мясо с овощами в кастрюлю, залить холодной водой (2,5-3 л) посолить и варить на небольшом огне 30-45 минут (зависит от сорта мяса).
6
Помидоры натереть на терке, сладкий перец нарезать мелкими кубиками, и когда мясо хорошо разварится – положить в кастрюлю.
7
Затем всыпать рис и варить до его готовности.
8
За пять минут до готовности риса положить орехи, а в самом конце добавить лавровый лист, раздавленный перец горошком и толченый чеснок.
9
Выключить огонь.
10
Готовому харчо дать настояться 20 минут.
11
При подаче в каждую тарелку положить нарезанный колечками горький перец и измельченную зелень кинзы или петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94937
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
