Домашний плавленый сыр с шампиньонами - это нереальная вкуснятина

Name: Домашний плавленый сыр с шампиньонами - это нереальная вкуснятина
Ingredients: творога(домашний творог); яйца; ст.л сметаны(домашняя); соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки); ч.л соды(не полная без горки); петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать); грибов(шампиньоны)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Худякова

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга

-Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса...

Ингредиенты

творога(домашний творог) 500 гр
яйца 2
ст.л сметаны(домашняя) 2-3
соль по вкусу(примерно 1 ч.л без горки)
ч.л соды(не полная без горки) 1
петрушка 5 веточек(можно укроп)(мелко порезать)
грибов(шампиньоны) 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1658

человек планируют готовить

Все ингредиенты смешиваем,и взбиваем все погружным блендером.

Ставим кастрюлю на водяную баню,помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится,станет однородной(я поместила кастрюлю в сковороду,предварительно набрав в нее воду)

Если даже при расплавлении масса не совсем однородная,можно еще раз воспользоваться

Блендером(пока в сыр не добавили грибы!!!!)

Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле,до готовности(слегка посолить,можно добавить

Черный молотый перец)

Когда творожная масса полностью расплавится,добавляем петрушку,и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем

Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.

Даем сыру полностью остыть,помещаем в холодильник.

Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Мои дополнения:

Если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла

Такой сыр очень вкусный не только в бутербродах,его можно добавить на горячие спагетти(оригинально и

Вкусно)