Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Антонова
1. Начинаем процесс приготовления пирога с подготовки необходимых продуктов. Просеиваем...
Ингредиенты
- в—Џ 500 гр муки пшеничной
- в—Џ 1 яйцо куриное
- в—Џ 1 ст. ложка сухих дрожжей
- в—Џ 250 мл кефира
- в—Џ 10 ст. ложек сахара
- в—Џ 1 ст. ложка масла сливочного
- в—Џ 5 ст. ложек растительного маслаельного
- в—Џ щепотка соли
- в—Џ 1 стакан мака
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст. ложки сахара, соль и перемешиваем.
2
В сухую смесь вбиваем яйцо, вливаем кефир, растительное масло и добавляем сливочное масло, а затем замешиваем эластичное тесто.
3
Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место подходить.
4
После истечения данного времени нужно тесто обмять и еще раз оставить на полчаса.
5
Для этого мак провариваем в небольшом количестве воды до распаривания, затем немного нужно его размять.
6
После этого добавляем 6 ст. ложек сахара и хорошенько перемешиваем.
7
Начинка готова.
8
Готовое тесто разделяем на две равные части, так как из него мы получим два рулета.
9
Тесто раскатываем в тонкий пласт, а сверху выкладываем половину маковой начинки и равномерно распределяем по всей поверхности.
10
Тесто скатываем в рулет, отрезаем концы, соединяем концы, аккуратно защипывая их.
11
Рулет переносим на пергаментную бумагу, а затем делаем надрезы ножницами, тем самым формируя лепестки.
12
Делаем радиальные надрезы через 1 см, но надрезая не до конца, а оставляя лепестки, скрепленные между собой.
13
А теперь начинаем формировать пирог, для этого один лепесток поворачиваем внутрь, а два следующих оставляя снаружи, повернув набок.
14
Таким образом поступаем и с остальными лепестками, в результате получаем фигурное колечко.
15
Ранее отрезанные кончики соединяем между собой и помещаем в центр колечка.
16
Накрываем пирог полотенцем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.
17
Затем пирог смазываем желтком и выпекаем при 200 гр. минут 20-25.
18
После того, как пирог достанете из духовки, накрыть его нужно полотенцем и дать таким образом остыть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821977
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!