Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тарт шоколадный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Больше рецептов вы найдете на моей страничке в Инстаграмм :Zel_cakes
Ингредиенты
- Масло сливочное 120 г
- Сахар 90 г,
- Яйцо 30 г
- Мука 200 г
- Ванилин 4 г
- Соль 4 г
- Разрыхлитель 5 г
- Крем миндальный:
- Масло сливочное 75
- Сахарная пудра 75 г
- Яйцо 100 г
- Ром 20 г
- Крахмал 10 г
- Миндальная мука 75 г
- Ганаш:
- Шоколад(темный 54% какао) 200 г
- Сливки жирность 33% 200 г
- Сливочное масло 10 г
- Ром 10 г
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Рецепт рассчитан на форму 28 см в диаметре
2
Масло сливочное взбить с сахаром добавить яйцо, еще раз взбить.
3
Добавить муку ванилин, соль, разрыхлитель, аккуратно перемешать вручную.
4
Выложить в форму, распределить по дну и стенкам. Выпекать при t 180 град. 10 минут.
5
Вытащить из духовки, отсадить предварительно подготовленный миндальный крем. ⠀
6
Крем миндальный:
7
⠀
8
Взбить масло сливочное и сахарную пудру до пышной массы, добавить яйцо, ром, крахмал, миндальную муку г.
9
Допечь при t 180 град. 15 минут. На остывшую заготовку отсадить ганаш при помощи насадки Ганаш:
10
Шоколад(темный 54% какао) растопить и соединить с горячими сливками, добавить растопленное сливочное масло и рома. ⠀Выдержать не менее 5 часов в холодильнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96782
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
