Тыквенный суп-пюре с курицей

В 3-х литровую кастрюлю налить воду. Для приготовления супа нужно отварить куриную грудку до готовности, вынуть. слегка остудить и пульсирующими движениями измельчить куриное мясо в комбайне до небольших кусочков, или нарезать ножом..

Нарезанную кусочками тыкву, выложить в бульон,. в котором варилась куриная грудка., чтоб кастрюля была полной тыквы. и немного бульона было сверху и варить до готовности тыквы,Чтобы суп-пюре был густым нужно положить в кастрюлю много тыквы, иначе суп получится жидким.

Одну луковицу нарезать мелкими кубиками. а морковку, натереть на тёрке.

Взять чайную ложку сухого имбиря и пол чайной ложки мускатного ореха, нагреть сковороду, налить в сковороду немного растительного масла и положить в сковороду мускатный орех и имбирь, затем лук и слегка их обжарить, потом добавить морковь слегка обжарить и потушить до готовности.

Когда тыква сварится выложить всё из сковороды в кастрюлю, Половину мяса тоже выложить в кастрюлю. Посолить всё по вкусу. В кастрюле всё раздробить погружаемым блендером до состояния пюре. В тарелку налить суп-пюре, положить в середину немного куриного мяса, зелень, и сметану. Подробности приготовления можно посмотреть в видео.