Тушеный заяц с оливками в сметанном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина К.
Заяц в оливкового сметанном соусе получается очень нежным и НЕОПИСУЕМО ВКУСНЫМ! Это...
Ингредиенты
- тушка зайца или кролика 1
- моркови 2-3 шт.
- маслин 1 банка
- оливок 1 банка
- сушеных томатов (можно и без) горсть
- сметаны 400 гр.
- сахара 1 неполна ч.л.
- муки 1 ст.л.
- приправы, перец, соль по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Зайца хорошо почистить и промыть, разделить на порционные кусочки. Залить холодной водой и немного посолить(1 ч.л.), вымачивать 1 час. Затем слить воду
2
Далее залить молоком и снова вымачивать 1 час, после чего молоко слить, мясо отжать
3
Слегка обжарить мясо на сливочном масле с 2-х сторон и выложить в кастрюлю мультиварки/скороварки
4
Добавить крупно порезанную морковь и слить в кастрюлю жидкость из баночек маслин и оливок. Добавить воду, так что бы мясо было полностью покрыто жидкостью(соль добавляем в конце приготовления попробовав на вкус, т.к. маслины и оливки соленые) Варим на режиме мясо 20 минут
5
Лук обжарить на сливочном масле с мукой
6
Затем добавляем оливки, маслины, сметану, обжаренный лук и снова варим 20 минут на режиме мясо.
7
Добавляем специи и томат и тушим на режиме мясо ещё 10 минут
8
Приятного аппетита!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891372
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!