Завтрак Обед

Тушеный заяц с оливками в сметанном соусе

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тушеный заяц с оливками в сметанном соусе

Name: Тушеный заяц с оливками в сметанном соусе
Yield: 2
Ingredients: Тушка зайца или кролика; Моркови; Маслин; Оливок; Сушеных томатов (можно и без); Сметаны; Сахара 1 неполна; Муки; Приправы, перец, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина К.

Заяц в оливкового сметанном соусе получается очень нежным и НЕОПИСУЕМО ВКУСНЫМ! Это...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тушка зайца или кролика 1
Моркови 2-3 шт.
Маслин 1 бан.
Оливок 1 бан.
Сушеных томатов (можно и без) 1 горст.
Сметаны 400 г
Сахара 1 неполна 1 ч. л.
Муки 1 ст. л.
Приправы, перец, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Зайца хорошо почистить и промыть, разделить на порционные кусочки. Залить холодной водой и немного посолить(1 ч.л.), вымачивать 1 час. Затем слить воду

Далее залить молоком и снова вымачивать 1 час, после чего молоко слить, мясо отжать

Слегка обжарить мясо на сливочном масле с 2-х сторон и выложить в кастрюлю мультиварки/скороварки

Добавить крупно порезанную морковь и слить в кастрюлю жидкость из баночек маслин и оливок. Добавить воду, так что бы мясо было полностью покрыто жидкостью(соль добавляем в конце приготовления попробовав на вкус, т.к. маслины и оливки соленые) Варим на режиме мясо 20 минут

Лук обжарить на сливочном масле с мукой

Затем добавляем оливки, маслины, сметану, обжаренный лук и снова варим 20 минут на режиме мясо.

Добавляем специи и томат и тушим на режиме мясо ещё 10 минут

Приятного аппетита!

...