Форель, запечённая в фольге

Name: Форель, запечённая в фольге
Ingredients: форель -; масло растительное - 4 ст. ложки; чеснок меленько порезанный-; специи для рыбы; соус соевый погуще (у меня "Терияки") - 2 ч. ложки; соль - 1 ч. ложка; лимон 1-2 шт. (зависит от их величины); масло сливочное -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Левина

На Новогодние праздники все ждут гостей или ходят в гости. Так что кроме подготовки к...

Ингредиенты

форель - 2 кг
масло растительное - 4 ст. ложки
чеснок меленько порезанный- 4 зубчика
специи для рыбы
соус соевый погуще (у меня "Терияки") - 2 ч. ложки
соль - 1 ч. ложка
лимон 1-2 шт. (зависит от их величины)
масло сливочное - 50-70 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свежезамороженную форель почистить, помыть, порезать в зависимости от величины рыбы: или пластами толщиной 1.5 см поперёк (класть на фольгу срезом вниз) или сначала вдоль всю, а потом кусочками шириной 4-5 см (класть кожей вниз). У меня второй вариант.

Отрезать фольги с расчётом, чтобы можно было завернуть и защипать края. Разложить фольгу на противень лодочкой, уложить рыбу на фольгу любым способом в зависимости от её нарезки. Навести смесь из всех ингредиентов, кроме слив. масла и лимона и полить ею рыбу. Сверху разложить кружочки лимона, пластинки масла сливочного. Завернуть края фольги и защипать.

Поставить противень с приготовленной рыбой в духовку 200 градусов на 20 минут. У меня работают верхний и нижний тены. Далее развернуть рыбу и допекать её в открытом виде ещё 10-15 минут при верхнем тене. Я пекла 10 минут с верхним теном и с конвекцией. Поверьте - готовится быстро. Приятного аппетита.