Горячая закуска из кальмаров и грибов

Для начала необходимо нарезать свежие грибы и обжарить их на заранее разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. Немного посолить и добавить специи.

Через 5-7 минут процесса жарки грибов добавить в сковороду мелко нарезанный лук. Все хорошо перемешать, и обжаривать в течение 5-10 минут.

Кальмары для закуски нужно очистить и отварить в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут. После этого остудить и нарезать кольцами. Добавить нарезанные кальмары в сковороду.

Добавить в сковороду лимонный сок, специи и соль по вкусу и перемешать. Обжаривать смесь нужно около 1-2 минут, периодически перемешивая. Подавать закуску из кальмаров можно с гарниром в виде картофеля или в качестве отдельного блюда.