Запеченная свинина «Шашлычок»

Name: Запеченная свинина «Шашлычок»
Ingredients: Мякоти свинины; Репчатого лука; Чеснока; Соевого соуса, яблочного уксуса и растительного масла по; Майонеза, сметаны и каперсов по; Луковицы для соуса; Смеси перцев; Сливки для соуса (не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Запеченная свинина «Шашлычок» - очень вкусное, сочное и нежное мясо, которое можно...

Ингредиенты

Мякоти свинины 1 кг
Репчатого лука 500 г
Чеснока 2 зуб.
Соевого соуса, яблочного уксуса и растительного масла по 5 ст. л.
Майонеза, сметаны и каперсов по 1 ст. л.
Луковицы для соуса 1/2
Смеси перцев 2 ч. л.
Сливки для соуса (не обязательно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как приготовить запеченную свинину, похожую на шашлык:

Очистить и нарезать лук кольцами или полукольцами.

Промыть и обсушить мясо, нарезать его кусочками по 3-5см, перемешать лук с мясом и слегка помять руками.

Для маринада соевый соус, уксус, масло растительное и смесь перцев перемешать.

Полить маринадом смесь мяса с луком и перемешать, убрать в холодильник, закрыв крышкой или пищевой пленкой, на 10-12ч для маринования.

Выбрав из замариновавшегося мяса большую часть лука, постелить его в качестве «подушки» для мяса в форму для запекания или пакет, сверху выложить свинину с оставшимся луком, поставить в нагретую до 190 градусов духовку и запекать 1ч.

Перед подачей полить мясо выделившимся при запекании соком, подавать вместе с луком и соусом.

Для соуса смешать майонез и сметану, добавить мелко нарезанные каперсы и половину луковицы, при желании в соус также добавить сливки, дать настояться 10-15мин.

Приятного аппетита!

...