Запеченная свинина «Шашлычок»

Name: Запеченная свинина «Шашлычок»
Ingredients: мякоти свинины; репчатого лука; чеснока; соевого соуса, яблочного уксуса и растительного масла; майонеза, сметаны и каперсов; луковицы для соуса; смеси перцев; сливки для соуса (не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Запеченная свинина «Шашлычок» - очень вкусное, сочное и нежное мясо, которое можно...

Ингредиенты

мякоти свинины 1 кг
репчатого лука 500 г
чеснока 2 зубчика
соевого соуса, яблочного уксуса и растительного масла по 5 ст.л.
майонеза, сметаны и каперсов по 1 ст.л.
луковицы для соуса 1/2
смеси перцев 2 ч.л.
сливки для соуса (не обязательно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как приготовить запеченную свинину, похожую на шашлык:

Очистить и нарезать лук кольцами или полукольцами.

Промыть и обсушить мясо, нарезать его кусочками по 3-5см, перемешать лук с мясом и слегка помять руками.

Для маринада соевый соус, уксус, масло растительное и смесь перцев перемешать.

Полить маринадом смесь мяса с луком и перемешать, убрать в холодильник, закрыв крышкой или пищевой пленкой, на 10-12ч для маринования.

Выбрав из замариновавшегося мяса большую часть лука, постелить его в качестве «подушки» для мяса в форму для запекания или пакет, сверху выложить свинину с оставшимся луком, поставить в нагретую до 190 градусов духовку и запекать 1ч.

Перед подачей полить мясо выделившимся при запекании соком, подавать вместе с луком и соусом.

Для соуса смешать майонез и сметану, добавить мелко нарезанные каперсы и половину луковицы, при желании в соус также добавить сливки, дать настояться 10-15мин.

Приятного аппетита!

...