Веррины "Праздничные"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Мода на веррины (от фр. «стекло») пришла к нам из французской кухни, и в эту форму...
Ингредиенты
черри 500 грамм
грудинка 70 грамм
сыр 160 грамм
лимонный сок 1 ч. л.
базилик 4 веточ.
оливковое масло 70 мл
соль 1 щепот.
горчица 1 ч. л.
перец 1 щепот.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Помидоры черри лучше взять для салата двух цветов: желтые и красные. Сыр - по вашему вкусу: хотите поострее - возьмите фету или брынзу, любите помягче - тогда моцареллу. Для флажков подойдет как грудинка, так и бекон. Оливковое масло лучше extra virgin.
2
Черри разрезаем пополам (более крупные – на несколько частей).
3
Сыр нарезаем кубиками.
4
Листочки базилика мелко режем, несколько розеток оставляем для украшения.
5
Ленты грудинки нанизываем на шпажки, слегка присборив.
6
На сухой сковороде зарумяниваем грудинку до хрустящей корочки и затем снимаем жир бумажным полотенцем.
7
Готовим соус «винегрет»: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, добавив горчицу (вкуснее с зернами), соль и свежемолотый перец. Удобно это делать в небольшой баночке с крышкой – просто потрясти для смешивания.
8
В невысокие стаканы укладываем слоями: желтые черри, сыр, красные черри. Пересыпаем слои небольшим количеством базилика. Поливаем заправкой, соус сам протечет сквозь слои, перемешивать не требуется. Втыкаем флажок с поджаренной грудинкой, украшаем розеткой базилика.
Вкусных впечатлений!
4.851689
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!