Пирог-улитка с творожно-сырной начинкой

Тесто нужно предварительно достать из морозилки и разморозить течение нескольких часов. Пока тесто размораживается можно приготовить творожно-сырную начинку. Для этого в блендере следует измельчить творог,

А также добавить сыр. Можно использовать не только адыгейский сыр, но и любой другой. Но адыгейский в меру соленый и мягкий.

В полученную смесь добавить специи.

Пласт теста следует раскататать в длину и разрезать на две части.На каждую широкую полоску в середину следует выложить начинку, хорошо закрепив края между собой.

Выложить полученную трубочки форму для запекания, а сверху смазать яичным желтком и посыпать специями. Можно использовать свежий укроп, но и сушеный придает некоторый аромат этому пирогу.

Выпекать этот пирог надо в духовке при высокой температуре в течение 30-40 минут.