Нарезной батон

Подготовить все ингредиенты.

В глубокую чашку просеять муку

Туда же всыпать сахар и соль. Перемешать

Влить растительное масло без запаха

В половине стакана теплой воды развести прессованные дрожжи

В мучную смесь вылить дрожжевую воду, перемешать

Затем влить порциями оставшуюся воду. Перемешивать вилкой или венчиком, пока тесто не начнет густеть. Затем продолжать замес руками

Вымесить мягкое послушное тесто. Положить его в чашку и накрыть полотенцем или затянуть пищевой пленкой. Убрать в теплое место примерно на час

За час тесто должно увеличиться в объемах. Аккуратно вынуть его из чашки и слегка обмять

Скалкой раскатать в прямоугольный пласт. Начиная с одного края свернуть в рулет, одновременно подгибая вовнутрь края

Должен получиться вот такой батончик. Отправить его в холодную духовку минут на 15-20 на расстойку, обязательно закрыть дверку духовки. Это нужно для того, чтобы тесто не покрылось коркой

После расстойки острым ножом сделать косые надрезы на батоне. Духовку разогреть до 200* и отправить туда батон на 20-25 минут до красивого румяного цвета

Тем временем можно сварить кисель. Для него смешать 1/2 стакана воды и 1 ч.л. крахмала, поставить на огонь и довести до кипения. По готовности слегка смазать киселем верх батона. Это нужно для блеска. Но можно и обойтись без этого.

Наш батон готов. Приятного аппетита!