Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шашлык-рулет из говядины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Овкусе.ру
Ингредиенты
- мякоти говядины 200 г
- репчатого лука 2 головки
- бараньего сальника (30 на 3 см) 5 полос
- виноградного уксуса 1 ч.л.
- смеси свежемолотой зиры, красного острого перца и кориандра 1 ч.л.
- острый красный перец
- соль
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Говядину нарезать на 5 полосок по 2 см толщиной, 3 см шириной и 25 см длиной.
2
Очень тонко нарезать одну головку лука, перемешать с мясом, специями, солью, накрыть тарелкой поставить груз, убрать в холод на сутки.
3
Выложить полоски говядины на полоски сальника, с одной стороны совместив края, свернуть тугими рулетами, начиная от совмещенных краев.
4
Нанизать на каждый шампур по 5 рулетов, убрать в холод на час.
5
Готовить шашлык-рулет из говядины на углях (они должны покрыться белым пеплом перед началом готовки), обжаривая медленно, с каждой стороны.
6
Перед подачей вторую луковицу нарезать полукольцами, промыть под проточной холодной водой, сбрызнуть уксусом, посыпать острым перцем, подать лук к шашлыку.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812021
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
