Сладкий перчик "Под шубой"

Перчик помыть, разрезать на пополам, удалить сердцевину. Каждую половинку завернуть в фольгу и отправить в духовку минут 20-30 запекаться при температуре 175-180 градусов

(это зависит от вашей духовки, перчик должен стать мягким).

Через 20 минут открыть и заполнить перчик сырной заправкой : брынзу помять вилкой, выдавить чеснок и смешать с майонезом. (кстати, для тех кто не любит брынзу, можно её заменить любым творожным сыром, типа адыгейского, только не забыть посолить). Поверх брынзы поместить помидорки черри, разрезать пополам, на 1 половинку перчика примерно 4 половинки помидорок черри. Перчик с начинкой опять закрыть фольгой и отправить в духовку ещё минут на 15-20 (до готовности).

Пока наш перец запекается сыр (твердый) потереть на крупной терке, можно использовать любой какой вам нравится. После того когда наш перец запечется с брынзой и помидорчиками, вынуть его из духовки, открыть перчик и присыпать нашим тертым сыром и закрыть фольгу, чтобы тертый сыр расплавился.

Приятного аппетита!