Пирог с крыжовником и творогом. Потрясающе вкусная домашняя выпечка

Масло сливочное или маргарин для выпечки 200 г, яйца 4 шт., мука 1 ст., творог 400 г, сахар 1 ст., крыжовник 300 г, разрыхлитель для теста 1 ч. л., ванилин по вкусу, соль.

Первое, что нужно сделать - приготовить начинку. Для этого творог, 3 яйца, щепотку соли и 0,5 ст. сахара пробить блендером до однородной массы.

Теперь приготовим тесто. Для этого муку, разрыхлитель, ванилин, яйцо, растопленное сливочное масло хорошо перемешаем до однородной массы. Готовое тесто выкладываем в форму, смазанную растительным маслом. Теперь в начинку добавим промытый и очищенный от плодоножек крыжовник. Выкладываем начинку на тесто и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 45 - 50. Приятного чаепития!