Пончики

Name: Пончики
Ingredients: Мука - 550-600 г; Сахар - 60 гр; Яйца - 2 шт; Молоко 3,2%. - 250 мл; Сливочное масло - 90 г; Дрожжи сухие - 11 г. или 14гр; Соль - щепотка; Ванилин; растительное масло; шоколад; сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная Тарелочка

Вкуснейшие американские пончики (донатсы) с шоколадной глазурью

Ингредиенты

Мука - 550-600 г
Сахар - 60 гр
Яйца - 2 шт
Молоко 3,2%. - 250 мл
Сливочное масло - 90 г
Дрожжи сухие - 11 г. или 14гр
Соль - щепотка
Ванилин
растительное масло
шоколад
сливки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В тёплое, но не горячее молоко всыпем пачку сухих дрожжей (11 или 14 гр. зависит от производителя). Яйца немного разобьём вилочкой и соединим с молоком. Добавим сахар, ванилин и соль. Замешиваем не плотное тесто и даём ему хорошо подойти, где-то в течении часа.

Обминаем тесто и раскатываем толщиной около 1 см. Формируем пончики и оставляем их отдыхать.

Когда пончики увеличатся в 2 раза можно выпекать.

Разогреваем растительное масло и выпекаем в течении 2-4 минут с каждой стороны. Масло сильно раскалять не нужно, чтобы пончики успели пропечься, но не подгорели.