Закусочные помидорки "Казачки"

Name: Закусочные помидорки "Казачки"
Ingredients: Помидоры; болгарский перец; жгучий перец 2 стручка; чеснок 3 головки; кинза; петрушка; растительное масло раф.; растительное масло н/раф.; уксус 9% 100 мл.; сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Ингредиенты

Помидоры 3 кг

болгарский перец 7 шт

жгучий перец 2 стручка

чеснок 3 головки

кинза 100 гр

петрушка 100 гр

растительное масло раф. 50 гр

растительное масло н/раф. 50 гр.

уксус 9% 100 мл.

сахар 150 гр

соль 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все овощи.

Острый пере,зелень,чеснок и болгарский перец пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.

Добавить сахар,соль,уксус и растительное масло. Перемешать.

Смешать с порезанными на половинки помидорами.

Уложить в банки,лучше 3х литровые,но не до верха.

Закрыть капроновыми крышками. Банки хорошо встряхнуть и перевернуть. Убрать в холод минимум на 6 часов. Я делаю в ночь. Утром банки перевернула и верхние помидорки уже можно кушать. Остальные убрать в холод уже в нормальном положении банок ещё часов на 6,что бы промариновался нижний слой помидор. Закусочка,эх,хороша! Приятного аппетита!!!