Очень нежная Шарлотка с яблоками

Делим яйца на желтки и белки.Взбиваем белки с половиной стакана сахара,чтобы при переворачивании миски,они не вытекли.

Взбиваем желтки с оставшимся сахаром до побеления.

Добавляем частями белки в желтки и хорошо перемешиваем.

В два приёма замешиваем муку.

Я застелила форму пергаментом,поэтому мне не понадобилось масло и манка.Кто печёт без пергамента,нужно смазать форму маслом и присыпать манкой.На дно формы выкладываем яблоки,нарезанные по вашему усмотрению.У меня яблоки с кислинкой и я присыпала их сахаром.

Залила тестом и поставила на 25-30 минут в духовку при 180*

Перевернула.Так мне показалось красивее.Можно не переворачивать.

Присыпала пудрой.Позвольте дать совет))Нарезайте яблоки потолще,так будет вкуснее))Пирог и на следующий день хорош !Приятного аппетита!!!