Куриный рулет

Name: Куриный рулет
Ingredients: Куриная грудка -; приправа для курицы; панировочные сухари; яйца -; майонез - 3 ст.л; соль; масло сливочное -; зелень петрушки - 1 пучок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Тагильцева

Такой рулет порадует не только ваших близких, но и друзей.

Ингредиенты

Куриная грудка - 2 шт
приправа для курицы
панировочные сухари
яйца - 2 шт
майонез - 3 ст.л
соль
масло сливочное - 100 г
зелень петрушки - 1 пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе нарезаем, отбиваем, солим по вкусу, посыпаем приправой и даем постоять минут 10 (пока готовим масло). Готовим зеленое масло: масло должно быть мягким, к нему добавляем измельченную зелень, перемешиваем. Формируем небольшие кусочки и замораживаем их. У меня обычно лежит в морозилке готовое такое масло. Берем филе, на каждый пласт выкладываем масло, сворачиваем в рулет. Яйца хорошенько перемешиваем в отдельной посуде, в другую насыпаем сухари. Обмакиваем рулетики сначала в яйцо, затем обваливаем в сухарях. И повторяем еще раз. Здесь нужна двойная панировка, рулетики будут более сочные. Обжариваем рулетики в растительном масле до готовности. Вынимаем на салфетку - убираем излишки жира. Все. Роза у меня сделана из картофеля. Приятного аппетита.

...