Булочки молочные без яиц

Процесс замешивания теста снимать не стала.Просто все ингредиенты сложила в чашу миксера,замесила насадкой крюк.В конце замеса добавила мягкое масло и ещё включила замес минут на 7.Тесто получается немного липким.Подбиваем его в шар и в тепло для подъёма на 1-1.5 ч.Так же можно замесить и руками.Дрожжи добавляйте сухими,без настаивания.Вода+дрожжи+сахар+соль+сухое молоко+мука(частями).Вот сейчас подумала,что при ручном замесе можно смешать молоко с мукой и венчиком перемешав,постепенно добавлять.Если получается слишком жидкое тесто,добавьте по ст.л муки.Но не делайте его слишком плотным.Когда тесто увеличилось,разделываем его на 9 кусочков.Ну,можно на 8 или 10))Смазываем слегка верх раст.маслом и раскатываем,затем сворачиваем рулетиком.Выравниваем концы и в форму на пергамент.

Оставляем на 40 минут.

Тесто подошло,ставим в горячую духовку на 20 минут при 180*Смазывать не нужно.

А вот готовые булочки сразу смажем маслом сливочным!Я смазала дважды.Немного первое масло впиталось и ещё разок прошлась!Булочки очень мягкие и на следующий день.Просто отламываем и наслаждаемся))Попробуйте и приятного чаепития!!!