Выпечка Булочки

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Булочки молочные без яиц

Name: Булочки молочные без яиц
Yield: 2
Ingredients: Муки,может,чуть больше)); Воды; Сухого молока; Мягкого сливочного масла; Дрожжей сухих 1; Сахара; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Капитолина 💖

Спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Вера

И снова я с рецептом из далёкой Африки. Заметила, что тесто они делают, которое немного...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории304

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

52 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

22 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки,может,чуть больше)) 300 г
Воды 190 мл
Сухого молока 6 ст. л.
Мягкого сливочного масла 55 г
Дрожжей сухих 1 1/4 ч. л.
Сахара 3 ст. л.
Соли 3/4 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Процесс замешивания теста снимать не стала.Просто все ингредиенты сложила в чашу миксера,замесила насадкой крюк.В конце замеса добавила мягкое масло и ещё включила замес минут на 7.Тесто получается немного липким.Подбиваем его в шар и в тепло для подъёма на 1-1.5 ч.Так же можно замесить и руками.Дрожжи добавляйте сухими,без настаивания.Вода+дрожжи+сахар+соль+сухое молоко+мука(частями).Вот сейчас подумала,что при ручном замесе можно смешать молоко с мукой и венчиком перемешав,постепенно добавлять.Если получается слишком жидкое тесто,добавьте по ст.л муки.Но не делайте его слишком плотным.Когда тесто увеличилось,разделываем его на 9 кусочков.Ну,можно на 8 или 10))Смазываем слегка верх раст.маслом и раскатываем,затем сворачиваем рулетиком.Выравниваем концы и в форму на пергамент.

Оставляем на 40 минут.

Тесто подошло,ставим в горячую духовку на 20 минут при 180*Смазывать не нужно.

А вот готовые булочки сразу смажем маслом сливочным!Я смазала дважды.Немного первое масло впиталось и ещё разок прошлась!Булочки очень мягкие и на следующий день.Просто отламываем и наслаждаемся))Попробуйте и приятного чаепития!!!

...