"Мамалыга"

Вскипятить воду с солью и сливочным маслом.

Когда вода закипит, сыпать муку, помешивая деревянной лопаткой.

Перемешиваем, чтоб не было комочков, и оставляем на маленьком огне томиться 30-40 минут (без крышки).

Затем переворачиваем готовую мамалыгу на большое плоское блюдо.

Подавать со сметаной, растопленным сливочным маслом, брынзой и шкварками.

Многие любят еe с жареной рыбой и яйцами (яйца пожарить в сковородке, перемешивая.

Приятного аппетита!!!