Котлетки ″Студенческие&#8243

1) Отвариваем 1 стакан риса в 3 стаканах воды с небольшим количеством соли.

Соли нужно совсем чуть-чуть - у нас соленая консерва.

Ставим рис остывать.

2) Пропускаем через мясорубку сардины (предварительно вылив из них масло), лук, батон, зелень.

Последнюю кладут по желанию.

3) В полученную массу добавляем сырое яйцо и остывший рис.

Хорошо перемешиваем.

4) Добавляем соль и перец по вкусу.

5) Лепим котлетки, вываливаем их в панировочных сухарях, жарим.