Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Десерт блинный апельсиновый «Крепп Сюзетт»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Блины
- сливок 33-35% 500 мл
- молока 320 мл
- муки 240 г
- сахарной пудры 60 г
- яйца 4
- растительного масла 1 ст. л.
- соли 1 ч. л.
- Соус
- сливочного масла 100-150 г
- ром/коньяка 60 мл
- апельсинового ликера 60 мл
- сахара 40-50 г
- апельсина 2-3
Шаги приготовления
105
человек планируют готовить
1
2-3 апельсина
2
Соединив все ингредиенты для блинов, замесить блинное тесто, обычным способом приготовить тонкие сладкие блинчики.
3
Снять цедру с апельсинов (потребуется около 20 г), отжать сок (нужно 180 мл).
4
На дно сухой тефлоновой сковороды высыпать сахар, нагреть на умеренном огне до карамелизации сахара.
5
Намазывая края сковороды сливочным маслом, растопить его полностью, оно должно перемешаться с карамелью.
6
Положить в сковороду цедру апельсина, перемешать, потушить около 1 мин, влить по краю сковороды сок, перемешать, готовить соус еще 3-5 мин до загустения.
7
Добавить в соус ликер, коньяк или ром, готовить, пока алкоголь полностью не испарится.
8
Выложить в приготовленный соус блины, прогреть.
9
Подавать десерт блинный апельсиновый «Крепп Сюзетт» так: блины выложить на тарелки и полить сверху соусом, масленица с таким изысканным десертом обязательно запомнится всем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94999
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
