Сметанник. Просто, экономично и невероятно вкусно
Рецепт с фото пошаговый
Автор iuIea
Пирог этот готовится просто, но необычный и просто чудесно вкусный....
Ингредиенты
масла 150 г
сахарной пудры (не заменяйте сахаром!) 60 г
белка 2
муки 220 г
сердцевина стручка ванили
сметаны (20%) 300 г
желтка 3
сахара 75 г
крахмала (кукурузного, картофельного надо 20г) 40 г
сердцевина стручка ванили
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Заливка:
2
Форма диаметром от 23 до 28см (моя овальная 20 на 30см)
3
Разогрейте духовку до 200С, потом до 170С
4
Размягченное масло посыпьте сахарной пудрой.
5
Не используйте сахар, он не растворится!
6
Добавьте семена ванили.
7
Разотрите ложкой или миксером в однородную массу.
8
Добавьте два белка комнатной температуры.
9
Размешайте, всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
10
Выложите его в форму ровным слоем.
11
Пеките при 200С 12 минут.
12
Тем временем сделайте заливку.
13
Взбейте желтки с сахаром и семенами ванили в густую белую массу.
14
Здесь она взбита не до конца!
15
Добавьте крахмал и размешайте миксером на небольшой скорости.
16
Положите сметану, размешайте и вылейте на горячую основу.
17
Поставьте пирог в духовку, уменьшите температуру до 170С и пеките 40-50 минут.
18
Готовый пирог поднимется небольшой горкой.
19
Он осядет, когда будет остывать.
20
Пирог вкусен и теплым, но охлажденный просто прекрасен!
4.82137
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!