Вкуснейшая диетическая курочка

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Чеснок и имбирь трем на мелкую терку.

Кладем в миску.

Добавляем черный перец, лимонный сок, оливковое масло и соль.

Перемешиваем и отставляем в сторону.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Кладем в миску с смесью и перемешиваем.

2 луковицы измельчаем при помощи блендера в пюре.

Оставшуюся луковицу нарезаем на тонкие полукольца.

В сотейнике разогреваем немного масла.

Кладем нарезанный лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 4 минут.

Добавляем луковое пюре и жарим, помешивая, около 5 минут.

Добавляем кусочки курицы вместе с маринадом и жарим, помешивая, еще 5 минут.

Вливаем 200 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой около 20 минут.

Приятного аппетита!