Шампиньоны маринованные по-домашнему - Отличная закуска для Новогоднего стола

Шампиньоны хорошо вымыть. Почистить (можно этого и не делать). Залить водой и поставить на огонь. Отварить грибы в течение 5-7 минут. Воду слить.

Приготовить маринад для грибов: В небольшую кастрюльку влить 500 мл воды, добавить соль, сахар, порезанный тонкими полукольцами репчатый лук, перец горошком, душистый перец, порезанный чеснок, лавровый лист, всыпать кориандр. Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 1 минуту. Убрать с огня, дать маринаду немного остыть и влить уксус, растительное масло и добавить мелко порезанный перец чили. Все хорошо перемешать и залить этим маринадом грибочки.

Можно сразу шампиньоны поместить в баночку и залить маринадом. Накрыть крышкой и оставить грибы для маринования на 12 часов в прохладном месте. Вкуснейшие, очень ароматные, остренькие маринованные шампиньоны по-домашнему готовы! Хранить в холодильнике не более 8-10 дней. Приятного аппетита!

Уважаемые друзья хочу порекомендовать Вам посмотреть Видео рецепт приготовления Оладьи - Очень даже подойдёт для сытного завтрака! Посмотрите пожалуйста этот замечательный рецепт! Подписывайтесь на мои рецепты и до новых встреч! Вы можете посмотреть ещё много вкусных рецептов с пошаговыми приготовлениями у меня на страничке https://goo.gl/wuuVT9 - ссылку скопируйте пожалуйста и вставьте в браузер!