Шарлотка из капусты, неожиданно очень вкусный пирог

Капусту шинкуем. В миске взбиваем яйца, сахар, соль, перец, добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем. капуста - 500 гр. яйца - 3 шт. сахар - 1 ч. л. соль - 0,5 ч. л. мука - 100 гр. разрыхлитель - 1,5 ч. л. масло растительное - 50 гр. чёрный молотый перец - по вкусу.

Добавляем капусту, перемешиваем, тесто должно получиться текучим, выливаем в форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки. - Также в начинку можно добавить обжаренный фарш (Будет еще круче) ну и всё, что угодно - по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты для теста (Шапки). Получившуюся смесь выливаем на пирог, аккуратно разравниваем тесто, покрывая весь пирог. Для шапки: Яйцо - 1 шт. Молоко - 50 мл. Мука 30 гр.

Накрываем фольгой и помещаем шарлотку на 30 минут в разогретую до 220 градусов духовку. Снимаем фольгу (выпекаем еще 15-25 минут), чтобы выпечка подрумянилась. Ждём, когда вкусная шарлотка из капусты остынет, и подаём к столу. Приятного аппетита!