Гречка с фаршем

Гречку промыть, высыпав в дуршлаг.

Мелко нарезать морковь и лук, обжарить их в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде на небольшом количестве масла до мягкости.

Добавить к овощам фарш, обжаривать до его посветления, разбивая лопаткой комочки, подсолить, поперчить.

Добавить к продуктам гречку, влить кипяток, довести до кипения, накрыть крышкой и на слабом огне готовить гречку с фаршем до полного впитывания воды.

Заправить готовую гречку с фаршем сливочным маслом, перемешать, подать к столу горячей.

Приятного аппетита!