Пахлава

Муку просеять, добавить щепотку соли

В муке сделать углубление, добавить яйцо

Добавить растопленное сливочное масло, постепенно теплое молоко

Замесить тесто в течении 10 минут. Оно не должно липнуть к рукам. Тесто накрыть и оставить на 30 минут для отдыха.

Отдохнувшее тесто разделить на 20 одинаковых частей и накрыть их полотенцем

Из каждого кусочка раскатать как можно тоньше лист овальной формы. Сливочное масло растопить, остудить и смазать поверхность листа.

Приготовление начинки Грецкие орехи измельчить и смешать с сахарной пудрой, корицей и гвоздикой. Начинка готова.

Формирование На половину листа равномерным слоем посыпать начинку

С помощью палочки, свернуть тесто в рулет,чтобы не просыпанное начинкой тесто оказалось сверху.

Вот что получается

Собрать тесто гармошкой