Шашлычки из куриной печени

                          

Печень порезать пополам, переложить в миску, добавить перец и лук,   порезанные квадратиками средними по величине, добавить майонез, горчицу,   соль, перец, приправы, чеснок через пресс, все хорошо перемешать   ложкой, поставить в холодильник на 1-2 часа.

Затем нанизать печень на шпажки, чередуя кусочками перца и лука,   нанизывать плотно, но не сильно, а так чтобы печень не соскочила при   переворачивании.

В сковороде разогреть немного растительного масла,обжарить шашлычки на среднем огне с двух сторон да румяного цвета.

Чтобы проверить готова печень или нет, можно сделать прокол ножом:   если сок прозрачный - печень готова, если нет, то жарить еще немного,   перевернув на другой бок.

Pixel

Eda.2k.ua