Запеканка мясная с цветной капустой

Булочку заочить в молоке, отжать и вместе с луковицей и телятиной пропустить через мясорубку.

В фарш добавить яйцо, размягченное масло, соль, перец, сушеный майоран и всё старательно размешать.

Капусту разобрать на соцветия и опустить в подсоленую кипящую воду, варить 7-8минут, откинуть на дуршлаг и охладить.

Форму для риса заполнить половиной мясного фарша, сверху выложить соцветия капусты, посыпать тёртым сыром и покрыть оставшимся фаршем.

Готовить в пароварке, установив таймер на 50-60минут.