Слоёный яблочный пирог

Name: Слоёный яблочный пирог
Ingredients: Для теста; яйцо; ст. муки; сметаны (или 3 ст.л. жирных сливок); соли; растопленного сливочного масла; (добавила пакетик ванилина); средних твёрдых яблок; ~1 ст. сахара (или чуть меньше); растопленного сливочного масла; сахарная пудра для украшения(не посыпала, посыпала сахаром перед запеканием)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

Для теста

яйцо 1

ст. муки 1

сметаны (или 3 ст.л. жирных сливок) 2 ст.л.

соли 1/3 ч.л.

растопленного сливочного масла 1 ст.л.

(добавила пакетик ванилина)

средних твёрдых яблок 6-8

~1 ст. сахара (или чуть меньше)

растопленного сливочного масла 100 г

сахарная пудра для украшения(не посыпала, посыпала сахаром перед запеканием)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1) Смешать яйцо и сметану в небольшой миске, затем, постепенно, добавляя просеянную муку, замесить вручную тесто - оно должно получиться довольно крутым, но эластичным.

Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.

2) Из яблок удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками.

Разъемную форму (диаметром 20-22 см) смазать маслом, на дно постелить бумагу для выпечки.

3) Тесто разделить на 4-6 частей.

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть теста в тонкий пласт по размеру вашей формы.

4) Выложить на дно формы первый пласт теста, смазать растопленным маслом (~25 г).

Выложить часть нарезанных яблок по всей поверхности теста.

Посыпать сахаром.

Таким же образом выложить остальные слои.

Сверху должен быть слой теста, смазанный маслом.

5) Разогреть духовку до 190°С.

Выпекать пирог около 30-40 минут.