Русская кухня Обед

Щи ленивые с грибами

Name: Щи ленивые с грибами
Ingredients: вода; капуста белокочанная - кочана; грибы сушеные; шт. картофель; лук репчатый - головка; шт. корень петрушки; шт. морковь; паста томатная; растительное масло; мука пшеничная; шт. лавровый лист; шт. перец черный горошком; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

вода 3 л

капуста белокочанная - кочана 1/2

грибы сушеные 2 ст. л.

шт. картофель 5

лук репчатый - головка 1

шт. корень петрушки 1

шт. морковь 1

паста томатная 1 ст. л.

растительное масло 6 ст. л.

мука пшеничная 2 ст. л.

шт. лавровый лист 1

шт. перец черный горошком 5

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Грибы замочите в холодной воде на 3 часа, затем промойте.

Настой процедите, сварите в нем грибы.

Затем нашинкуйте их соломкой, обжарьте на части масла, отвар охладите.

Капусту нарежьте шашками, картофель — крупными кубиками.

Положите овощи в кипящую воду, добавьте нашинкованные соломкой коренья и варите до полуготовности.

Томат разведите небольшим количеством воды, обжарьте на масле с нарезанным кубиками луком, добавьте при помешивании муку, прогрейте, смесь охладите и разведите грибным отваром.

Добавьте в суп грибы, перец горошком, варите 10 минут, затем добавьте томатную смесь, лавровый лист, посолите и варите еще 5 минут.

При подаче посыпьте щи рубленой зеленью.

Отдельно подайте сметану.

...