Красная рыба в медовом соусе для незабываемого вечера

Для кляра:

Смешать   минеральную воду, муку, перец и соль, в конце ввести яичный белок.

Рыбу   промыть, удалить кости, нарезать кусочками толщиной 2 см, обмакнуть в   кляр и обжарить в растительном масле.

Выложить на бумажные салфетки,   чтобы стекло лишнее масло.

Для приготовления соуса сливочное масло растопить с медом, добавить   апельсиновый сок, уварить до карамелеобразной массы.

Добавить   пропущенные через мясорубку орехи.

Полить горячим соусом рыбу и подать к   столу.

Http://www.gastronom.by/romanticheskiy-ujin/krasnaya-riba-v-medovom-souse-dlya-nezabivaemogo-vechera.html