Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Горбуша малосольная в кальмарах
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Палей
Ингредиенты
- Горбуша (мороженая) — 0.5 кг
- Кальмар ( отварной очищенный) — 3 шт
- растительное масло — 0.5 стак
- Соль — 1 ст. л
- Сахар — 0.5 ст. л
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Разделываем горбушу на филе, срезаем кожу, нарезаем поперек ломтиками.
2
Налить в миску растительное масло без запаха.
3
Берем ломтик рыбы, окунаем в масло, стряхиваем лишнее масло (слегка по стенкам миски провести - оно стечет само).
4
Складываем на тарелку и посыпаем смесью соли и сахара.
5
Расчет соли: на 1 кг. филе - 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара.
6
Складываем на тарелку и отправляем в холодильник на сутки.
7
Очищенные кальмары отвариваем в подсоленной воде 1-2 минуты.
8
Остужаем и нарезаем кольцами.
9
Теперь берем ломтики рыбки, вкладываем в внутрь кольца кальмара и выкладываем в судочек.
10
Все уложили, полили сверху остатками масла, которое осталось в тарелке и отправляем в холодильник.
11
После охлаждения нежнейшая, тающая во рту рыбка готова.
12
Если использовать форель или семгу, то масло растительное из рецепта убираем.
13
Просто целиком засаливаем филе, потом нарезаем ломтиками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98679
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
