Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Горбуша малосольная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жанна Bu-du-d'Ark 😉
Впервые попробовала засолить красную рыбку в домашних условиях. В близлежащем магазине...
2-3 дня
Ингредиенты
- свежей горбуши 2 тушки (примерно 1 кг)
- соли 2 ст.л
- сахара 1,5 ст.л
- черный молотый перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Смешать в отдельной посуде соль, сахар, перец.
2
Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Намазать подготовленной смесью прямо по чешуе, слегка массируя, а также изнутри.
3
Обернуть каждую тушку пергаментной бумагой и положить в полиэтиленовый пакет. Это не даст ей высыхать.
4
Первый день в холодильник не ставить, дать возможность рыбке промариноваться (я поставила на застекленный балкон). Периодически поворачивать.
Затем переместить в холодильник еще на 1-2 дня, также не забывая поворачивать.
5
Достать рыбку, пакеты снять, далее хранить просто в пергаменте.
6
Можно отделить филе от кости и использовать для бутербродов, роллов и т.д Мы пробовали с картофелем, поэтому нарезали порционными кусками.
Приятного аппетита!🐟
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841755
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
