Творожный чизкейк с шоколадными пряниками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Орлова
Ингредиенты
- Масло сливочное (для основы) — 170 г
- Какао
- порошок (для основы) — 3 ст. л
- Творог (жирный) — 550 г
- Сметана (не менее 22% жирности) — 200 г
- Яйцо — 3 шт
- Сахарная пудра — 140 г
- Ванилин — 1 щепотка
- Пряник (шоколадный) — 350 г
- Пудинг ванильный — 25 г
- растительное масло (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л
- Соль — 1 щепотка
Шаги приготовления
290
человек планируют готовить
1
Печенье пропускаю через мясорубку, добавляю какао-порошок и размягченное сливочное масло.
2
Массу хорошо перемешиваю.
3
Готовлю две полосы пергамента шириной около 5–7 см, в длину они должны быть такими, чтобы покрывали чашу и выступали за края.
4
Чашу смазываю растительным маслом, выкладываю крестообразно полоски из пергамента, из песочной массы формую основу для чизкейка с бортиками.
5
Готовлю творожную массу.
6
В миске соединяю творог, желтки, половину сахарной пудры, сметану, ванилин.
7
С помощью блендера тщательно вымешиваю массу и измельчаю кусочки творога.
8
Добавляю к творожной массе ванильный пудинг, массу хорошо перемешиваю.
9
Охлажденные белки взбиваю миксером со щепоткой соли, постепенно добавляю оставшуюся сахарную пудру, взбиваю до пиков.
10
Частями добавляю взбитые белки к творожной массе, аккуратно перемешиваю массу движениями сверху вниз.
11
Выливаю 1/4–1/3 часть творожной массы в чашу с песочной основой.
12
Выкладываю шоколадные пряники.
13
Выливаю оставшуюся творожную массу.
14
Чашу помещаю в мультиварку (при закрытии крышки концы пергамента должны выглядывать).
15
Готовлю чизкейк сначала на программе "Выпечка" 50 минут, а затем на программе "Поддержание" 60 минут.
16
Чашу вынимаю из мультиварки, даю чизкейку полностью остыть.
17
С помощью полосок пергамента достаю чизкейк из чаши.
18
Чизкейк готов!
19
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99576
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!