Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

Name: Запеченные баклажаны с помидорами и сыром
Ingredients: сыр; сметана; чеснок; помидор; баклажаны; растительное масло; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

В разгар лета готовить овощные блюда хочется чаще – изобилие свежих овощей на прилавках...

Ингредиенты

сыр 200 г (твердый)
сметана 300 г
чеснок 2 зубчика
помидор 5-6 шт.
баклажаны 3 шт.
растительное масло
соль
перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

180

человек планируют готовить

Баклажаны промыть, вместе с кожицей нарезать поперек на кружки по 5мм толщиной.

Далее баклажаны можно пересыпать солью и на полчаса оставить, затем промыть, либо этот шаг пропустить – по желанию.

Помидоры нарезать так же, вырезав плодоножки.

Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить кружки помидоров и баклажанов внахлест, чередуя по одному.

Поперчить и посолить овощи, для соуса очищенный чеснок пропустить через чеснокодавилку, перемешать со сметаной, добавив при желании рубленую зелень и специи, полить овощи соусом.

Посыпать овощи тертым сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Подавать запеченные баклажаны с помидорами и сыром к столу горячими, сразу после выпекания.

Приятного аппетита!

...