Рулет творожный с курагой и изюмом

Name: Рулет творожный с курагой и изюмом
Ingredients: творог; сахар; пшеничная мука; сливочное масло; яйцо; сода; курага; изюм; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Новожилова

Как я уже писала, предпочитаю готовить те блюда, которые занимают мало времени как на...

Ингредиенты

творог 200 грамм

сахар 0,5 стак.

пшеничная мука 2 стак.

сливочное масло 100 грамм

яйцо 1 штук

сода 0,5 ч. л.

курага 100 грамм

изюм 100 грамм

сахарная пудра 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стакан у меня объемом 300 мл, творог можно брать любой жирности. Изюм и курагу вымыть, замочить в горячей воде минут на 15. Сливочное масло разогреть до комнатной температуры.

Творог размять вилкой, вмешать яйцо, сахар, масло и соду. Добавить просеянную муку, замесить тесто. Оно получится мягкое, слегка липнущее к рукам. Обернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30.

Изюм и курагу слить, промыть еще раз. Курагу нарезать на мелкие кусочки.

Тесто достать из холодильника, раскатать на присыпанной мукой поверхности в плат толщиной примерно 1 см. Сверху выложить изюм и курагу. Свернуть тесто рулетом, положить на противень швом вниз.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов (у меня 175 градусов) духовке до легкого зарумянивания (примерно 35-40 мин.).

Готовый рулет слегка охладить, затем посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!

...