Вкусные творожные пышки

Яйца необходимо взбить миксером, после добавить сахар и еще немного взбивать.

А творог надо растереть до однородной массы.

В творог добавляем яйца   гашеную соду   муку.

Тесто вымешиваем, после тесто надо поместить на 20 минут в холодильник.

После на стол насыпаем муки и выкладываем кусочек теста и из него делаем колбаску.

Нарезаем.

Скалкой или можно даже рукой делаем лепешечку.

Стаканом делаем наружный край пончика, a внутренний — пробкой от пластиковой бутылки.

Во фритюрнице или в глубокой сковороде разогреваем большое количество масла и пончики в нем обжариваем.

Пышки в масле должны свободно плавать и не дотрагиваясь до дна.

Они так лучше прожарятся и не пригорят.

Уже готовые творожные пышки выкладываем на бумажную салфетку и хорошенько посыпаем сахарной пудрой.

Источник: http://tortblog.ru/tvorozhnaya-vypechka/tvorozhnye-pyshki.html