Бурчак шурпа (татарское блюдо)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Бурчак шурпа - вкуснейший и наваристый суп, особо распространен в татарской...
Ингредиенты
- Говядина — 700 грамм
- Лук репчатый — 2 штуки
- Морковь -- 1 штука
- Картофель — 5 штук
- Фасоль — 1 стакан,предварительно замоченный (можно консервированную в собственном соку или в томатной пасте
- так же можно использовать нут - 100 грамм , предварительно замоченный на ночь)
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Лапша — 150 грамм
- Вода — 2 литра
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист -- 2
- [] 3 листа
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Количество порций: 3-4
2
Залейте мясо холодной водой и доведите до кипения.
3
Снимите пену, добавьте лавровый лист перец горошек и соль по вкусу.
4
Варить до готовности(примерно 1,5 часа).
5
Добавьте в бульон очищенный и порезанный кубиками картофель.
6
Варим 10-12 минут и добавляем фасоль.
7
Нарежьте лук и морковь, затем тушите их с томатной пастой на сковороде 7-8 минут.
8
Добавьте зажарку и лапшу в суп.
9
На этом же этапе,если планируете использовать свой любимый набор специй, добавляем их по вашему вкусу.
10
Варите еще 10-15 минут.
11
Готовый суп снимите с плиты, дайте ему настояться под крышкой 10 минут.
12
При подаче присыпьте суп зеленью.
13
Приятного аппетита!
14
Для того чтобы приготовить это потрясающее блюдо - Бурчак шурпа, необязательно быть профессиональным поваром.
15
Всё что вам нужно – это купить необходимые продукты, которые содержит полный список ингредиентов, и внимательно изучить рецепт приготовления.
16
В домашних условиях вы можете с легкостью изменять классический рецепт блюда по своему вкусу.
17
Простой способ угодить любому гурману – добавить в блюдо любимые пряности, при этом, не меняя основной состав продуктов.
18
Лично в нашей семье любят супы поострее и я добавляю в него еще аджику, зиру, кориандр и красный острый перец.
19
Иногда добавляется еще и чеснок.
20
Так же кладу много зелени, в том числе базилик и кинзу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98619
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!