Бурчак шурпа (татарское блюдо)

Количество порций: 3-4

Залейте мясо холодной водой и доведите до кипения.

Снимите пену, добавьте лавровый лист перец горошек и соль по вкусу.

Варить до готовности(примерно 1,5 часа).

Добавьте в бульон очищенный и порезанный кубиками картофель.

Варим 10-12 минут и добавляем фасоль.

Нарежьте лук и морковь, затем тушите их с томатной пастой на сковороде 7-8 минут.

Добавьте зажарку и лапшу в суп.

На этом же этапе,если планируете использовать свой любимый набор специй, добавляем их по вашему вкусу.

Варите еще 10-15 минут.

Готовый суп снимите с плиты, дайте ему настояться под крышкой 10 минут.

При подаче присыпьте суп зеленью.

Приятного аппетита!

Для того чтобы приготовить это потрясающее блюдо - Бурчак шурпа, необязательно быть профессиональным поваром.

Всё что вам нужно – это купить необходимые продукты, которые содержит полный список ингредиентов, и внимательно изучить рецепт приготовления.

В домашних условиях вы можете с легкостью изменять классический рецепт блюда по своему вкусу.

Простой способ угодить любому гурману – добавить в блюдо любимые пряности, при этом, не меняя основной состав продуктов.

Лично в нашей семье любят супы поострее и я добавляю в него еще аджику, зиру, кориандр и красный острый перец.

Иногда добавляется еще и чеснок.

Так же кладу много зелени, в том числе базилик и кинзу.