Котлеты "Птичье молоко"

Name: Котлеты "Птичье молоко"
Ingredients: индейка; луковица; чеснок; булочка; яйцо; соль; перец; сыр; сливочное масло; зелень; сметана; разрыхлитель; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!

Ингредиенты

индейка 500-700 грамм

луковица 1 штук

чеснок 2-3 зубч.

булочка 1 штук

яйцо 1 штук

соль по вкусу

перец по вкусу

сыр 100-150 грамм

сливочное масло 2 ст. л.

зелень по вкусу

сметана 3-4 ст. л.

разрыхлитель 1/2 ч. л.

мука по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем фарш: филе индейки или курицы+1 луковица+2-3 зубчика чеснока+булка+1 яйцо+соль,перец.

Для начинки: Сыр натереть на мелкой терке+2 вареных яйца натереть на мелкой терке+петрушку и укроп мелко нарезать+2 ст ложки мягкого сливочного масла+приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра: 2 яйца+3-4 ст ложки сметаны или майонеза+1/2 ч л разрыхлителя+соль+мука (тесто должно получиться как на оладушки).

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. Котлетки получаются с хрустящей корочкой