Очень ленивые пельмени

Просеиваем муку.

Добавляем яйцо.

Добавляем воду.

Вымешиваем.

Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

В это время делаем фарш.

Ингредиенты:

Мясо, лук, соль, перец.

Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.    30 мин от замеса теста прошло?

Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра.

Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет.

ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край.

Ножом режем на столбики.

Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто - хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку.

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.