Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кабачки жареные в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить очень аппетитную и быструю закуску –...
Ингредиенты
- кабачки 800 г
- яйцо 2 шт.
- пшеничная мука 7-8 ст.л.
- растительное масло 4 ст.л.
- соль
- перец
Шаги приготовления
179
человек планируют готовить
1
Кабачки промыть и срезать с двух сторон кончики, нарезать поперек кружками около 1см (чуть тоньше), каждый кружок посолить, выложить их в глубокую миску.
2
Спустя 15мин слить выделившийся из кабачков сок.
3
Для кляра яйца разбить в глубокую посуду, взболтать вилочкой, влить 100мл воды, поперчить и посолить, снова перемешать тщательно.
4
По одной ложке вводить в яичную массу муку, стараясь избежать образования комочков – при энергичном помешивании вилкой.
5
По консистенции кляр должен получиться наподобие жидкой сметаны.
6
Погрузить в кляр несколько кружков кабачка, затем выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом.
7
Жарить кабачки в кляре на среднем огне с двух сторон до зарумянивания – с каждой стороны примерно по 5мин, а при жарке со второй стороны накрывая сковороду крышкой.
8
Обжарить таким образом все кружки кабачков, выкладывая их из сковороды на бумажное полотенце, которое будет впитывать лишний жир.
9
Подавать жареные в кляре кабачки горячими, приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91294
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
